Tradición e innovación en el corazón de Jaén.
Quiénes Son
Excelencia desde 1930
En Mancha Real, una de las regiones más prolífcas en la producción de aceite de oliva dentro de la provincia de Jaén, se encuentra Cruz de Esteban. Esta almazara, con una tradición familiar que data de 1930, combina su legado con tecnologías de vanguardia para ofrecer aceites de oliva vírgenes extra de calidad excepcional y autenticidad inigualable.
Innovación y Sostenibilidad
Compromiso ecológico y excelencia
Cruz de Esteban destaca como la única almazara de Mancha Real con capacidad para molturar aceituna ecológica bajo sello de calidad, reafirmando su apuesta por la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente.
Con unas instalaciones modernas que incluyen:
- Dos molinos de aceituna.
- Dos termobatidoras.
- Tres decanter.
- Una amplia bodega de almacenaje.
Cada etapa del proceso está diseñada con esmero para garantizar un aceite virgen extra de la más alta calidad.
Compromiso con los Cosecheros
En Cruz de Esteban, la colaboración con los cosecheros es una prioridad. Ofrecen:
- Selección por calidades: Separan las aceitunas según su origen (del árbol o del suelo), garantizando precios justos y reconociendo el esfuerzo de los productores.
- Liquidaciones transparentes: Realizan pagos al contado basados en el rendimiento y ofrecen la libertad de decidir cuándo vender el aceite.
- Atención personalizada: Disponen de amplios horarios de recepción y un equipo profesional preparado para atender todas las necesidades de los cosecheros.
Sus Aceites
Tradición y calidad en cada gota
El aceite de oliva virgen extra producido por Cruz de Esteban destaca por su equilibrio, frescura y perfil único, ideal para enriquecer cualquier plato.
- Color: Amarillo-verdoso.
- Aromas: Hierba fresca, manzana y almendra.
- Perfil de sabor: Notas de ligero amargor y picante, con un retrogusto dulce y fresco.
Productos destacados:
- Aceite de Oliva Virgen Extra Filtrado Ligero: Producido en menos de 24 horas desde la recolección, con procesos mecánicos a baja temperatura. Ideal para desayunos con pan, ensaladas y elaboraciones que busquen sabores intensos.
- Aceite de Oliva Virgen Extra Premium Reserva Familiar: Un monovarietal picual de producción limitada, molturado cuidadosamente para preservar sus aromas. Perfecto para aliños y platos donde se busque una calidad superior.
- Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina: De cosecha temprana y con un perfil delicado, es ideal para pescados, mariscos y postres.
Compromiso Social
Iniciativa Olivo Real Solidario
Por cada botella vendida de su Aceite de Oliva Virgen Extra Temprano, donan 1 € a la Asociación Española Contra el Cáncer, apoyando investigaciones para combatir esta enfermedad.
Servicios para Productores
Cruz de Esteban también ofrece servicios integrales que incluyen:
- Recepción eficiente de aceituna.
- Almacenamiento y control del aceite en bodega.
- Asesoramiento personalizado para maximizar el rendimiento.
Premios y Reconocimientos
- Jaén Selección: Reconocimiento a la calidad superior de sus aceites.
- Medalla de Oro en el Premio CINVE 2020: Galardón a su Aceite de Oliva Virgen Extra Reserva Familiar.
Oleoturismo
Una experiencia inolvidable
Cruz de Esteban invita a los visitantes a conocer de cerca el proceso de elaboración del aceite y a disfrutar de actividades que celebran la cultura del olivo en Mancha Real.
«En Cruz de Esteban, cada gota de aceite cuenta una historia de tradición y excelencia. Descúbralo y llévelo a su mesa.»
Olivo Real representa la esencia de la excelencia en aceites de oliva virgen extra. Cada gota encapsula el cuidado en cada etapa del proceso, desde la recolección de las mejores aceitunas hasta su molturación a baja temperatura. Este compromiso no solo garantiza un sabor superior, sino también un producto que respeta la tradición y el medio ambiente.
La marca ha conquistado a los consumidores más exigentes gracias a su equilibrio único y perfiles aromáticos complejos. Sus aceites no solo realzan los platos, sino que también se convierten en una experiencia sensorial que conecta con la autenticidad de la dieta mediterránea.
