Aceite de oliva virgen extra

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El aceite de oliva virgen extra es el aceite de oliva de máxima calidad

Aceite de oliva virgen extra importado por Joinvine. El oro verde español en el territorio europeo. Los beneficios y propiedades del jugo del olivo.

Se obtiene directamente de aceitunas en buen estado únicamente por procedimientos mecánicos, con un sabor y un olor intachables y libre de defectos, no pudiendo sobrepasar su grado de acidez los 0,8°, expresado en porcentaje de ácido oleico libre.​ Para abreviar, se utiliza el acrónimo «AOVE»

El aceite de oliva virgen extra es muy beneficioso para la salud, está recomendado para todas las edades. Algunas de las ventajas de su consumo son:

– Contiene vitamina E: que previene de la oxidación del colesterol malo LDL. Por su contenido en vitamina E y el efecto antioxidante de esta sobre la membrana celular, el aceite de oliva está especialmente recomendado para la infancia y la tercera edad.

– Polifenoles: poseen una acción antioxidante, previene el envejecimiento celular y también la formación de células cancerosas.

– Grasas monoinsaturadas: ayudan a reducir los niveles de LDL-colesterol o colesterol malo.

– En las personas diabéticas, ayuda a rebajar los niveles de glucemia, por lo que necesitarían menor cantidad de insulina.

– El aceite de oliva virgen extra se infiltra muy poco en el alimento, ya que las variaciones químicas que se producen en la fritura son pequeñas y lentas. Es el mejor aceite de oliva para realizar fritos.

– Ayuda al endurecimiento de los huesos, lo que beneficia mucho a las personas adultas.

– Evita la sobreabundancia de colesterol y ayuda a la asimilación de grasas, ya que favorece la síntesis hepática de sales biliares.

– Reduce el ácido de la mucosa esofágica, frena y regula el vaciado del estómago al duodeno, y desciende la acidez gástrica, por lo que se reduce el riesgo de la aparición de úlceras gástricas.

– La cantidad de ácidos grasos satisface totalmente las exigencias nutricionales.